不同實木的密度，硬度，含水量等都是不一樣的。而且實木家具的使用壽命一般還與它的制造工藝有關。購買餐桌板的時候需要考慮它的耐用程度，這涉及到防腐，防酸是否耐熱等這些材料特性。而且餐桌因為有時候需要移動，難免會有磕碰，所以也要考慮到實木的硬度，因為質(zhì)軟的一般磕碰會留下痕跡，這樣會很不美觀。

1、松木：具有松香味，色淡黃，松木紋理清楚美觀，線條流暢，質(zhì)感良好。但是質(zhì)地柔軟，極易膨脹，開裂變形。

松木花紋：松木的因為質(zhì)地較軟，所以如果發(fā)生磕碰的情況就會比較容易留下痕跡。松木的價格比較低。松木餐桌還是比較容易辨認的。

2、櫸木：櫸木的木質(zhì)質(zhì)地均勻，紋理美觀，質(zhì)地堅硬，抗沖擊。在蒸汽下易彎曲，干燥下不易變形，加工、涂飾、膠合性較好。白櫸木呈淺粉紅色，櫸木的心材烘干后呈紅褐色至褐色，如果板材制材過程中切到了心材，板材上就會有紅褐色或褐色的條紋或橢圓。

3、水曲柳：呈黃白色（邊材）或褐色略黃（心材）。年輪明顯但不均勻，木質(zhì)結(jié)構粗，紋理直，無光澤，硬度較小。水曲柳具有彈性、韌性好，耐磨，耐濕等特點。但干燥困難，易變形，所以目前的水曲柳家具大多是主框架用水曲柳實木，大面積部分貼水曲柳實木皮。

4、白蠟木：白蠟木主要產(chǎn)自俄羅斯北美及歐洲部分地區(qū)；具有很強的耐腐朽功能；易于切削工具加工，磨光。  白蠟木家具外形比較美觀，其光澤度非常高；可以很清晰的在白蠟木家具上看見整潔交錯的木紋，家具產(chǎn)品的表面是非常光滑的，白蠟木材料的密度比較高，強度與硬度也是非常高的，在力學上面來說承受力也是非常高的，很適合制作家具，可以用來收藏與擺放。很多家具商會把水曲柳說成白蠟木，實際上這兩個是不同的品種，白蠟木的價格要比水曲柳的價格高很多。

6、胡桃木：主要是黑胡桃。 常有不規(guī)則的深色條紋，生長輪明顯，紋理直或不規(guī)則，結(jié)構略粗，木材硬，強度高，沖擊韌性高，抗壓強度高，變曲性能良好，耐腐，雕刻性能良好，手工及機械加工容易，握螺釘力佳，并且容易切削和刨光，刨面光潔，膠粘。主要產(chǎn)自北美。